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沙茶汕牛肉丸，是一道美味的广东特色小吃，以香气扑鼻的沙茶酱为主要调味料，口感鲜嫩可口，非常受人喜爱。如果你也想学会制作沙茶汕牛肉丸，就来看看下面的教程吧！
1.准备材料：需要准备牛肉、沙茶酱、生姜、蒜、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、香菜等材料。将牛肉切碎后加入生姜和蒜末，拌匀备用。
2.制作汁料：取一小碗沙茶酱，加入适量盐和胡椒粉，调匀后备用。
3.添加淀粉：将切碎的牛肉加入淀粉，用手揉搓均匀，让肉质更加细腻，口感更佳。
4.打蛋液：将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
5.制作丸子：将淀粉和蛋液拌匀后加入牛肉碎中，搅拌均匀后用手捏成小丸子。
6.加热锅子：将锅子加热，加入适量油。
7.煎丸子：将捏好的小丸子放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
8.加入汁料：将调好的沙茶酱汁倒入锅中，翻炒均匀后加适量水。
9.焖煮：将锅盖盖上，用小火焖煮10分钟左右，直至汤汁浓稠。
10.出锅：待汤汁浓稠后，关火出锅，撒上香菜即可食用。
11.温馨提示：煮丸子的时间一定要掌握好，不能过短或过长，否则口感会受到影响。
12.注意事项：在制作丸子的过程中，要注意卫生和安全，尽量避免使用生食材料。
13.适合人群：沙茶汕牛肉丸适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢吃小吃的人。
14.营养价值：沙茶汕牛肉丸营养丰富，富含蛋白质和维生素，对身体健康有很好的保健作用。
15.通过以上的制作教程，相信大家已经学会了如何制作美味的沙茶汕牛肉丸，快来试一试吧！
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