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吃货们,你们喜欢尝试新口味吗?今天我来为大家分享一道特别的做法——沙拉彩色肉松面包。这款面包不仅有多种色彩搭配,而且配有香喷喷的肉松,口感十分Q弹,味道鲜美可口。接下来,我将详细介绍它的制作方法,让你也可以尝试做出一款与众不同的美食。
一:准备材料和工具
你需要准备面粉、酵母、糖、盐、植物油、温水和肉松等原料,还需要一个大碗、一个搅拌机和一个烤盘等工具。请注意,量杯和勺子最好使用标准的计量工具,以免影响制作效果。
二:制作面团
将面粉、酵母、糖、盐等原料放入大碗中,用搅拌机搅拌成面团,并逐渐加入植物油和温水,继续搅拌至面团变得光滑有弹性,盖上湿布醒发1个小时左右。
三:分割面团
将醒发好的面团放在桌上揉搓成球状,再将其分割成6个等份,分别放在6个小碗中备用。
四:准备颜色
将食用色素和少许水混合,分别涂抹在6个小碗中的面团上,让它们呈现出不同的颜色,比如红色、橙色、黄色、绿色、蓝色和紫色等。
五:搓形状
将涂抹有颜色的面团一个一个地取出来,放在桌上用手搓成长条状,再将6个长条拼接在一起,用手将其揉成一个大面团。
六:二次醒发
将搓好的大面团放入烤盘中,再次盖上湿布进行二次醒发,大约需要30分钟左右。待面团发酵至两倍大时就可以进入烤箱了。
七:放入烤箱
将面团放入已预热的烤箱中,烤盘放在烤箱中层,上下火180度,烤约20分钟左右,直至表面金黄。
八:添加肉松
在面包表面均匀撒上肉松,轻轻压实,使其牢牢附着在面包表面。
九:再次入烤箱
将肉松撒在面包表面后,再次放入预热好的烤箱中,继续烤约5分钟左右,直至肉松变得香脆。
十:取出面包
将烤好的面包从烤箱中取出,晾凉约10分钟左右,待其表面冷却后再切片,这样口感更佳。
十一:口感特点
这款沙拉彩色肉松面包有着不同于传统面包的口感和色彩,它的面包体松软、口感Q弹,而且味道鲜美可口。肉松的香气还能为它带来更丰富的层次感,让人垂涎欲滴。
十二:适合人群
这款沙拉彩色肉松面包适合各种人群食用,尤其适合忙碌的白领和学生族群,既可当作早餐,也可当作下午茶。
十三:保存方法
这款面包保存时间不宜过长,可以放在保鲜袋中放入冰箱内保存,保鲜期大约为2-3天。
十四:小贴士
1.面团一定要揉好,揉到面团表面光滑有弹性;
2.颜色一定要均匀涂抹,否则颜色不好看;
3.肉松尽量均匀压在面包上,以免局部过多影响口感。
十五:
制作沙拉彩色肉松面包,不仅有趣味性,而且口感极佳,深受吃货们的喜欢。如果你也想品尝这款美食,不妨按照以上步骤动手制作一下吧!
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