网站首页 > 美食大全 正文
茄子作为一种常见的蔬菜，可以用来做很多美食。今天我要为大家介绍的是一道家常菜——瘦肉豆角烧茄子。这道菜色香味俱佳，营养丰富，而且做法简单易学。只要按照以下步骤来操作，你也能轻松做出美味佳肴。
准备食材
首先要准备好食材，这是做好一道菜的前提。我们需要的主要食材有茄子、瘦肉和豆角，此外还需要配料如葱、姜、蒜等。具体的食材量可根据自己的需要进行调整。
处理茄子
处理茄子时要注意，因为茄子里含有较多的水分，如果不先处理好，就会让烧菜时出现很多汁水，影响口感。处理方法是将茄子切成段或块，用盐腌制15分钟，再用水冲洗干净，晾干备用。
处理瘦肉
瘦肉要先用水泡一会，然后用刀切成小块，备用。
处理豆角
豆角也要处理干净，将头和尾去掉，然后切成小段，放入开水中焯烫一下。
热锅加油
将锅放在火上，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜末爆香。
加入瘦肉
将处理好的瘦肉放入锅中，翻炒均匀，直到肉变色。
加入豆角
接着将焯烫好的豆角加入锅中，继续炒制。
加入茄子
将处理好的茄子也加入锅中，和其他食材一起翻炒均匀。
加调料
当食材炒至八成熟时，可以加入调料，如盐、鸡精、料酒等，根据个人口味适量调味。
加水
在加调料的同时，可以倒入适量的水，使食材能够更好地入味。
焖煮
将锅盖盖上，将火调至中小火，焖煮5-10分钟，直到食材熟透。
出锅
当食材熟透后，可以将菜盛出，装盘上桌。
注意事项
在烧菜的过程中要注意火候的掌握，不能让食材炒过头或者炖太久。同时，要保持锅底的油温，避免出现粘锅的情况。
营养价值
瘦肉豆角烧茄子是一道非常营养的菜肴，茄子和豆角都是低脂肪、高纤维的蔬菜，富含维生素和矿物质。而瘦肉则是一种优质蛋白质的来源，有助于增加人体的代谢率。
瘦肉豆角烧茄子是一道非常健康、美味的菜肴，无论是在家庭中还是在聚餐场合中都非常适合。只要掌握好制作方法和注意事项，相信大家都能轻松做出美味佳肴。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-11-18 如何制作天津老味烧茄子（传统口味美食的制作方法及技巧）
- 2024-03-24 少油做法，美味烧茄子西红柿（不偏重油腻口感）
- 最新文章
-
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 美味又营养的甜椒炒鱿鱼圈（健康佳肴烹制秘籍）
- 甜椒胡萝卜焖土豆的做法（美味又健康的家常菜）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 家常美食——甜椒木耳炒肉（健康营养）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 甜椒馅饺子的制作方法（手工制作）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 蹄膀山药木耳汤，滋补佳品（健康食谱）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 金秋时节，品尝甜金桔的做法（用甜金桔制作的美食）
- 春机解锁（独特口感）
- 热门文章
-
- 特制排骨炖豆角土豆，营养美味一锅完成（健康食材搭配）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 鲜嫩多汁，让你吃过就爱上的美味（鲜嫩多汁）
- 教你做一碗香气扑鼻的天麻排骨汤（滋补养颜）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 田七拌海螺，鲜香味美（以田七为主料）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 学习做天妇罗土豆虾球（简单易学的美食）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 学会做藤椒鱼，吃遍四川川菜（一次完美的尝试）
- 特色焖饭，一锅鲜香满足（用心熬制）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接