瘦肉香菇黄豆腐的美味做法（健康营养的家常菜）

瘦肉香菇黄豆腐是一道低脂肪、高蛋白质、富含多种营养元素的美味家常菜，是家庭菜谱中不可或缺的一道菜肴。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的瘦肉香菇黄豆腐吧！

一、准备食材和调料

在准备瘦肉香菇黄豆腐时，需要准备好以下食材和调料：瘦肉、香菇、黄豆腐、青椒、姜、蒜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、白糖、鸡精和清水。

二、处理食材

将瘦肉洗净后切成小块，用料酒、盐、生抽和胡椒粉腌制15分钟；将香菇切成小块，青椒切丝，姜和蒜切末备用。

三、烹饪瘦肉

在热锅中加入适量的油，放入瘦肉煸炒至变色，捞出备用。

四、烹饪香菇和青椒

在锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸香，再加入香菇、青椒继续煸炒至变软。

五、调制酱汁

在碗中加入料酒、盐、生抽、白糖、鸡精和清水调制成酱汁备用。

六、加入瘦肉

将煮好的瘦肉加入锅中继续翻炒。

七、加入黄豆腐

将预先切好的黄豆腐加入锅中，小火翻炒至黄豆腐表面微焦。

八、倒入酱汁

将调制好的酱汁倒入锅中，大火翻炒至收汁。

九、出锅装盘

将做好的瘦肉香菇黄豆腐装盘，撒上一些葱花点缀即可。

十、特别提示

在做这道菜时，可以根据自己的口味适量加入辣椒或者其它调料，让这道菜更加美味。

十一、瘦肉的好处

瘦肉富含蛋白质和多种营养元素，是人体必需的重要营养素之一，同时也是控制体重和增强体力的重要来源。

十二、香菇的好处

香菇富含多种氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，有抗肿瘤、降低胆固醇、降血压等功效。

十三、黄豆腐的好处

黄豆腐富含丰富的蛋白质和微量元素，能够缓解身体疲劳、增强免疫力、促进骨骼发育等。

十四、

瘦肉香菇黄豆腐是一道美味健康的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单。大家可以根据自己的口味喜好，适量调整材料和调料的使用，让这道菜更加适合自己的口味。

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