家常菜谱之瘦肉洋葱炒尖椒（清爽可口的夏日美食）

夏日炎炎，人们的食欲也跟着变得迷乱不清，不知道该吃什么才好。其实，一道清爽可口的瘦肉洋葱炒尖椒，不仅能够满足您的味蕾，还能够帮助您消暑降温。下面，就让我们来一起学习一下这道美味佳肴的制作方法吧！

一：准备材料

在制作瘦肉洋葱炒尖椒之前，首先要准备好所需的材料，包括：瘦肉、洋葱、尖椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉和油。

二：处理材料

将瘦肉切成薄片，并加入盐、鸡精、料酒和淀粉进行腌制；洋葱切成丝状，尖椒切成小块，姜和蒜切成末状。

三：热锅热油

倒入适量的油，将油烧热至五成热，再放入腌制好的瘦肉片，小火煸炒至变色。

四：煸炒洋葱

将煸炒好的瘦肉片推到锅边，倒入洋葱丝，中火快速煸炒至微黄。

五：加入尖椒

将切好的尖椒块加入锅中，继续快速煸炒，让尖椒变软。

六：调味料

将姜蒜末加入锅中，快速翻炒均匀；然后加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和料酒，快速翻炒均匀。

七：淋上水

在调味料混合均匀后，倒入适量的清水，煮沸后改用小火焖煮5分钟。

八：勾芡

在焖煮的过程中，将适量的淀粉加入锅中搅拌均匀，使其勾芡，让菜色更加美观。

九：出锅

经过焖煮和勾芡处理后，瘦肉洋葱炒尖椒就可以出锅了。将菜肴装盘，撒上一些葱花点缀即可。

十：嫩滑瘦肉

这道瘦肉洋葱炒尖椒的瘦肉片非常嫩滑，是因为在腌制的过程中加入了淀粉，能够使瘦肉保持水分，保证口感。

十一：香气四溢

尖椒和洋葱的搭配，香气四溢，让人垂涎欲滴。而且尖椒也能够帮助消暑，让人心情愉悦。

十二：营养丰富

瘦肉洋葱炒尖椒不仅味道好，而且还营养丰富。其中的瘦肉富含蛋白质和钙质，洋葱富含维生素和纤维素，而尖椒则含有多种营养素，如维生素C和胡萝卜素等。

十三：清爽可口

这道瘦肉洋葱炒尖椒味道清爽可口，不会让人感到油腻。而且做法简单，适合忙碌的工作日晚餐。

十四：家常美食

瘦肉洋葱炒尖椒是一道家常美食，不仅能够满足您的味蕾，还能够帮助您保持身体健康。

十五：

瘦肉洋葱炒尖椒是一道清爽可口的夏日美食。在制作时需要准备好材料，并对瘦肉进行腌制处理。煸炒洋葱、加入尖椒、调味料和勾芡，经过焖煮后就可以出锅了。这道美味佳肴不仅口感鲜美，而且还含有丰富的营养物质，是一道值得一试的家常菜谱。

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