全麦红薯饼的做法（美味又营养的家常小吃）

做好吃的小吃是很多人喜欢的爱好。而全麦红薯饼不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们的喜爱。接下来，就让我们一起来探索全麦红薯饼的制作方法吧。

准备原材料：全麦粉、红薯、白糖、油、水。

在制作全麦红薯饼之前，首先要准备好所需的食材。全麦粉是做全麦红薯饼必不可少的材料，红薯是增加口感和营养成分的主要食材。还需要适量的白糖、油和水来搭配使用。

将红薯蒸熟。

将红薯洗净后切成小块，放入锅中蒸熟。注意，要将红薯蒸熟软烂，这样可以更容易地捣成泥。

将红薯捣成泥。

将蒸熟的红薯取出，用勺子将其捣成泥状。捣的越细越好，这样做出来的饼更加细腻。

将全麦粉加入红薯泥中。

将全麦粉适量加入红薯泥中，搅拌均匀。全麦粉的加入量要根据自己的需求来定，如果想要口感更细腻，就可以多加一些。

加入适量的白糖。

将适量的白糖加入混合好的红薯泥和全麦粉中，并充分搅拌均匀。根据口味可以适当调整糖的用量。

加入适量的水搅拌成面团。

将适量的水倒入混合好的红薯泥和全麦粉中，搅拌均匀。注意不要一次加太多水，以免影响面团的质量。

揉面。

将搅拌好的面团放在案板上，用手揉成圆球状。揉面的过程中，可以顺便按压一下面团，让面团更加紧实。

分割面团。

将揉好的面团分割成适量大小的小面球，这样可以方便操作。

用擀面杖将小面球擀成圆形。

将小面球放在案板上，用擀面杖将其擀成圆形。擀面的时候，可以适当撒一些面粉，以免粘连。

用刀在圆形面皮上划几刀。

用刀在圆形面皮上划几刀，这样可以避免煎饼时翻面时爆裂。

用平底锅加油煎饼。

将划好刀的圆形面皮放在平底锅中，加入适量的油。用中小火煎饼，煎至两面金黄即可。

取出煎好的饼放在盘子里。

将煎好的全麦红薯饼取出，放在盘子里。这时，可以根据自己的喜好，撒上一些糖粉或者配一些其他调料，让口感更加丰富。

制作完成。

经过以上的步骤，美味的全麦红薯饼就制作完成了。香甜细腻，口感十分丰富。

营养价值。

全麦红薯饼的制作过程中，使用了全麦粉和红薯等食材，不仅口感好，而且营养价值也很高。全麦粉富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很好的保障作用。红薯则含有大量的抗氧化物和营养成分，对身体的免疫力有很好的提升作用。

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全麦红薯饼是一道美味可口的家常小吃，制作过程简单易学，而且营养价值极高。在做饭的时候，大家不妨可以尝试一下制作全麦红薯饼，给家人朋友带来一份美味和健康。

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