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对于喜欢做饭的人来说，尝试新的菜谱是一种乐趣。今天我要分享的这道菜是树子肉末炆苦瓜，它有着清新的味道，又带着些许香气，非常适合夏日食用。接下来，我将为大家详细介绍制作过程。
一树子肉末炆苦瓜的介绍
树子肉末炆苦瓜是一道将树子肉末与苦瓜一起炖制而成的家常菜品。树子肉末不仅能增加菜品的口感，还具有补肾、补血和养颜美容的功效；苦瓜含有多种营养成分，能够清热解毒，对身体有益处。
二材料准备
制作树子肉末炆苦瓜需要的材料：苦瓜、瘦肉末、树子、葱、姜、盐、生抽、料酒、清水、色拉油。
三原料处理
苦瓜去皮后，用小勺将苦瓜瓤挖去，切成小段；姜去皮切片；葱切段。
四炒制肉末
锅中倒入少量油，加入葱姜炒香，放入肉末炒至变色，加入生抽和料酒，翻炒均匀。
五加入水和树子
倒入适量清水，放入树子。
六炆制苦瓜
待水沸腾后，放入苦瓜，加盐调味。
七转小火慢炖
转小火慢炖5-10分钟，让苦瓜更加入味。
八检查口感
待苦瓜变软后，用筷子轻轻试穿苦瓜，确认口感是否满意。
九装盘并撒上葱花
将炆好的树子肉末苦瓜装盘，撒上葱花。
十完成的效果
色香味俱佳，清新可口。
十一营养价值
这道菜品中含有多种营养成分，既滋润又开胃，还能够调节肠胃功能。
十二适宜人群
树子肉末炆苦瓜适合各个年龄层的人群食用。
十三注意事项
在制作过程中要注意火候，若水太多会影响口感，水少则会烧焦。
十四创新变化
在炆制的过程中可以添加一些其他蔬菜，比如豆腐、茄子等，增加口感和营养。
十五
树子肉末炆苦瓜是一道非常健康美味的家常菜品，制作简单，味道鲜美，受到大家的欢迎。希望大家也可以尝试一下，在家里自己动手做一道美食。
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