数字杂粮饼的做法（健康营养）

在现代人生活的快节奏中，很多人都忽视了饮食的健康与均衡，导致身体出现各种疾病。而数字杂粮饼作为一种具有营养且易于制作的食品，受到越来越多人的欢迎。本文将为大家介绍数字杂粮饼的做法，让大家在享受美食的同时，也能摄入充足的营养。

一：准备工作

在制作数字杂粮饼之前，需要准备以下食材：糯米粉、玉米面、大豆面、高粱米面、薏米粉、红小豆、花生、核桃等坚果类食品以及适量的水和食盐。坚果类食品需要提前烤香。

二：制作杂粮面粉

将红小豆、花生和核桃放入研磨机中磨成细粉末，与其他杂粮面粉混合搅拌均匀，制成杂粮面粉。这样可以让杂粮面更加丰富，口感更好。

三：和面

将杂粮面粉、糯米粉、玉米面、大豆面、高粱米面和薏米粉混合搅拌，逐渐加入水并揉成团。揉至面团柔软有弹性，不粘手为止。然后将面团盖上湿布静置20分钟。

四：搓饼

将发好的面团分割成适量大小的小球，搓成圆饼，并在表面用叉子扎上几个小孔，以免烤制时饼皮变形。

五：烤制

将搓好的杂粮饼放入预热好的烤箱中，烤箱温度设定为200℃，烤制时间约为15-20分钟，直到饼的表面呈现出金黄色即可取出。烤出的饼皮香脆可口，味道十分美味。

六：做法二

除了使用烤箱进行烤制，我们还可以使用平底锅来制作数字杂粮饼。在平底锅中加入少量油，烧热后放入杂粮饼，用中火煎烤，每面约需要煎制2-3分钟，直到饼的两面呈现出金黄色即可。

七：口感调整

如果你想让数字杂粮饼的口感更加松软，可以在和面时多加一些水；如果你想让数字杂粮饼更加酥脆，可以在和面时加入适量的油。

八：口感提升

为了让数字杂粮饼的口感更加丰富，你可以在面团中添加一些调味品，例如葱花、姜末、鸡精等。这样不仅能够提升饼的口感，还可以增加食欲。

九：营养价值

数字杂粮饼富含各种坚果类食品，这些食品都是人体所需要的营养素。红小豆、花生和核桃等食品含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，可以增强身体的免疫力和抵抗力。

十：适宜人群

数字杂粮饼适合各个年龄段的人群食用，尤其适合那些缺乏坚果类食品的人群，例如经常熬夜的上班族和学生等。

十一：保存方法

数字杂粮饼可以放在密封袋中冷藏保存，也可以放在干燥通风的地方晾干，这样能够延长数字杂粮饼的保质期。

十二：食用建议

数字杂粮饼可以作为早餐、午餐或晚餐的配菜食用，也可以作为零食随时享用。在食用时可以搭配牛奶、豆浆或果汁等饮料，口感更加丰富。

十三：健康减肥

数字杂粮饼富含各种营养素，而且热量并不高，是一种非常适合减肥的食品。在饥饿时可以将数字杂粮饼作为代餐食用，既能够满足口腹之欲，又不会给身体添加过多的热量。

十四：适宜场合

数字杂粮饼不仅可以在家中制作，也可以在旅行、野营或办公室等场合食用。制作过程简单，

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