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孜然土豆牛肉粒是一道美味可口的中式菜肴，因其香辣鲜美的口感深受大家的喜爱。制作这道菜品的过程非常简单，只需要几种基础食材和简单的烹饪方法就能做出美味可口的孜然土豆牛肉粒。本文将为大家介绍制作孜然土豆牛肉粒的详细方法。
准备食材
在制作孜然土豆牛肉粒之前，需要准备以下食材：牛肉，土豆，孜然粉，盐，糖，生抽，葱姜蒜等。
切牛肉
将牛肉切成小块，大小适中即可。
切土豆
将土豆洗净后切成小丁，大小适中即可。
腌制牛肉
在切好的牛肉块中加入适量盐、糖、生抽、葱姜蒜，搅拌均匀后，腌制20分钟左右。
煮土豆
将切好的土豆丁放入沸水中煮熟，捞出后放置待用。
热锅加油
将锅加热，倒入适量油，烧至八成热。
爆香葱姜蒜
将切好的葱姜蒜倒入锅中，爆香。
炒牛肉
将腌制好的牛肉块倒入锅中，翻炒至变色。
加孜然粉
在牛肉中加入适量孜然粉，翻炒均匀。
加土豆丁
将煮好的土豆丁倒入锅中，和牛肉一起翻炒均匀。
加盐调味
根据个人口味加入适量盐进行调味。
加水焖煮
在锅中加入适量清水，焖煮5分钟左右。
收汁装盘
待水分收干后，将孜然土豆牛肉粒装盘。
garnish
可以根据个人喜好，在盘中撒上少许葱花或者香菜叶，提升菜品的美观度。
通过简单的烹饪步骤，我们就成功制作出了一道美味可口的孜然土豆牛肉粒。在制作的过程中，我们需要注意调味和火候的掌握，这样才能制作出口感和味道都十分出众的孜然土豆牛肉粒。
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