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冬天来了，对于爱吃美食的我们来说，最想的就是吃一碗暖心的热汤。而双耳玉米汤就是一道美味又养生的热汤，不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够养护我们的身体。下面，让我们一起来学习一下如何制作这道美味的双耳玉米汤吧！
材料准备
在制作双耳玉米汤之前，我们需要准备以下材料：鲜玉米2个、黑木耳适量、白木耳适量、姜片适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
双耳的选择
选择黑木耳和白木耳时，我们要选用新鲜质地细嫩的。而且要注意清洗干净，避免破损。
玉米的处理
将鲜玉米剥去外皮，洗净后切成小段备用。也可以将玉米削下来，剩下的玉米芯留下备用。
准备工作
将黑木耳和白木耳放在水中泡发至膨胀后切成适当大小。姜片切成丝备用，葱花也要切成小段备用。
炒制材料
将适量的油倒入锅中，放入姜丝炒香后加入葱花翻炒均匀。
煮汤
将清水倒入锅中烧开后放入玉米芯或玉米段，煮至水变白后放入黑木耳和白木耳，继续煮一会。
翻炒
将以上材料拿出，再次热油倒入锅中，放入黑木耳和白木耳和姜丝小火翻炒均匀，加入适量盐和鸡精继续翻炒。
加入玉米
当黑木耳和白木耳炒出香味后，我们就可以将切好的玉米段或玉米芯放入锅中，加入适量的盐和鸡精煮一段时间。
出锅
待玉米煮熟后，我们就可以将双耳玉米汤盛出来，在上面撒上适量的葱花和香油就可以食用了。
热量分析
一碗双耳玉米汤的热量并不高，是非常适合冬天食用的低热量美食。
养生功效
双耳玉米汤含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进我们的肠道蠕动，清洁我们的肠胃，还能够提高我们的免疫力。
适宜人群
双耳玉米汤适宜所有人群食用，但特别是那些肠胃不好、易于便秘和免疫力较弱的人群，更加需要多喝这道汤。
食用禁忌
由于玉米具有较强的发胀性，所以肠胃不好的人群应该适量食用，同时孕妇和婴幼儿也不宜食用过多。
其他食用方法
除了可以制作双耳玉米汤之外，我们还可以将玉米和黑木耳、白木耳一起制作成凉菜，也可以加入适量的糖和牛奶一起煮成美味的甜汤。
双耳玉米汤是一道美味、健康的养生佳品。在制作的过程中，我们需要注意材料的选择和处理，还需要注意适量，才能让我们吃得健康、吃得美味。
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