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烤鱼是一种颇受欢迎的烹饪方式，不仅味道美味，而且还有营养丰富的优点。今天，我们将教大家如何使用孜然调味料制作孜然味烤鲳鱼。
准备食材——去内脏的新鲜鲳鱼、孜然粉、盐、黑胡椒、橄榄油、洋葱、青红辣椒、姜片和蒜瓣。
将新鲜的鲳鱼用清水彻底清洗干净，并晾干。
在一大碗中，混合孜然粉、盐、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀。
在鲳鱼皮上涂上一层香料混合物，再将其平放在烤盘上。
将洋葱、青红辣椒、姜片和蒜瓣切成小块，放在鲳鱼周围。
预热烤箱至200°C，将烤盘放入烤箱，烤约15分钟。
从烤箱中取出鲳鱼，用叉子翻转一下，再重新放入烤箱继续烤10分钟，直到鱼的表面变成金黄色。
将鲳鱼从烤箱中取出，待其稍微冷却后，便可以享用美味的孜然味烤鲳鱼了。
孜然味烤鲳鱼不仅可以当主菜，还可以搭配米饭或者面条一起食用。
鲳鱼是一种肉质细腻、富含营养的海鲜，其脂肪含量较低，适合健康饮食。
孜然是一种常见的调味料，在中式菜肴中被广泛使用，味道辛香可口。
黑胡椒是一种可以增加菜肴层次感的调味料，其辣味和香味可以与孜然粉产生奇妙的化学反应。
青红辣椒是一种色彩鲜艳，味道辛辣的蔬菜，可以为孜然味烤鲳鱼带来更多的风味。
姜和蒜是中式菜肴中常用的调味料，可以为孜然味烤鲳鱼增添风味。
孜然味烤鲳鱼制作简单，味道美味且健康，适合健康饮食的朋友们尝试制作。
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