双椒炒鸡腿，美味又健康（家庭美食必备）

对于喜欢在家烹饪的人来说，双椒炒鸡腿是一道不错的选择。其做法简单易懂，而且口感鲜美。双椒的加入使得鸡腿更加香辣，而且还有促进血液循环、增强免疫力的功效。接下来，让我们一起来学习双椒炒鸡腿的详细做法。

准备食材和调料

首先需要准备好一根鸡腿、半个青椒和半个红椒。还需要准备适量的盐、料酒、生抽、姜末、蒜末、淀粉和食用油。

处理食材

将鸡腿肉切成小块，并用适量的盐、料酒、生抽、姜末、蒜末和淀粉拌匀腌制20分钟。青椒和红椒切成小块备用。

炒制鸡肉

将腌制好的鸡肉放入锅中，用中火煸炒至变色。加入适量的水，煮熟后捞出鸡肉备用。剩余的水倒掉。

爆香调料

锅中留少量的油，加入葱花和姜末爆香，再加入红椒和青椒炒至变软。

炒制鸡肉和青红椒

将煮熟的鸡肉加入锅中，继续翻炒，加盐调味。最后加入青红椒，翻炒均匀即可。

加入双椒调料

将适量的双椒调料放入锅中，用大火翻炒均匀。

淋上鸡汤

在锅中加入鸡汤，煮开后勾芡。最后淋上一勺香油，起锅即可。

点缀鸡肉

将炒好的鸡肉装盘，撒上适量的葱花和胡椒粉进行点缀。

口感搭配

这道双椒炒鸡腿非常适合搭配米饭或者馒头食用，口感丰富。

双椒的健康功效

双椒是一种具有丰富营养的食材，含有大量维生素C和胡萝卜素，可以促进血液循环、增强免疫力。

鸡肉的健康功效

鸡肉是一种高蛋白低脂肪的食材，含有丰富的营养物质，可以帮助身体健康。

双椒炒鸡腿的热量

这道菜的热量并不高，每100克的热量仅为89卡路里，非常适合想要减肥的人食用。

双椒炒鸡腿的营养价值

这道菜含有大量蛋白质、维生素和微量元素，可以满足身体的多种营养需求。

双椒炒鸡腿的适宜人群

适宜于各年龄段人群食用，尤其适合办公室白领、家庭主妇等需要经常进行身体劳动的人食用。

通过上述的介绍，相信大家已经了解了双椒炒鸡腿的做法和健康功效。这道菜不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值，对身体健康有很大的帮助。我们不妨在家尝试一下，享受美食的同时也保持健康。

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