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娃娃菜，也称豆苗，是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，特别适合用来炒菜。而双辣炒娃娃菜，则是以其为主材料，加上两种不同的辣椒，再加上适量的调料和肉类，做成的一道香辣可口的家常菜品。下面，我们就来一起学习一下这道双辣炒娃娃菜的做法吧！
1.选材准备
选择新鲜的娃娃菜，洗净切断根部，备用。将肉类切成小丁，放入碗中，加入生抽、盐、淀粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟。
2.准备调料
将葱、姜、蒜切成末，干辣椒、花椒磨成粉，红椒和青椒切成小块，备用。
3.热锅热油
倒入适量的油，等待油热后，放入肉丁，煸炒至变色。
4.加入葱姜蒜末
将葱姜蒜末倒入锅中，翻炒出香味。
5.加入干辣椒花椒粉
将磨好的干辣椒花椒粉放入锅中，炒香。
6.加入红椒青椒
放入切好的红椒和青椒，继续炒至熟透。
7.加入腌制好的肉丁
把腌制好的肉丁倒入锅中，翻炒均匀。
8.加入娃娃菜
将准备好的娃娃菜放入锅中，大火快炒几下。
9.调味
加入生抽、盐、鸡精等适量的调味料，继续翻炒均匀。
10.淋上香油
关火前，淋上少许香油，提升菜品的香气和口感。
11.上盘装饰
将做好的双辣炒娃娃菜盛入盘中，撒上葱花或者香菜叶做为装饰。
12.香辣入口
双辣炒娃娃菜制作简单，香辣可口，娃娃菜爽脆多汁，独特的口感让人吃了还想再来一口。
13.营养丰富
娃娃菜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，能够有效地增强免疫力和抵御疾病。
14.鲜美可口
双辣炒娃娃菜的制作方法简单，配以特制的调味汁，让菜品的味道更加鲜美可口。
15.
双辣炒娃娃菜是一道美味健康的家常菜品，以其独特的香辣味道和丰富的营养成分，深受广大家庭的喜爱。在制作时，我们可以根据自己的口味适量增减辣椒的用量，让整个家庭都能够品尝到不同风味的双辣炒娃娃菜。
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