美味又健康，让你回味无穷（美味又健康）

在日常生活中，我们每天都要吃饭。而如何让饭菜既好吃又健康，成为了一个非常重要的问题。今天，我将为大家介绍一道美味又健康的菜肴——双茄烧肉的做法。

一、材料准备

二、制作猪肉

三、准备茄子

四、准备番茄

五、准备调料

六、炒制番茄

七、炒制茄子

八、炒制猪肉

九、放入调料

十、烹饪过程

十一、最后调味

十二、装盘

十三、双茄烧肉的食用方法

十四、营养价值分析

十五、让我们享受美味和健康

一、材料准备

要准备好所需的材料。所需材料有：猪里脊肉200克，茄子2个，番茄2个，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，香油适量。

二、制作猪肉

将猪里脊肉切成小块，加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽搅拌均匀，腌制15分钟。

三、准备茄子

将茄子去皮后切成条状，用盐水浸泡十分钟，去除苦味。

四、准备番茄

将番茄洗净切小块备用。

五、准备调料

准备葱姜蒜末和盐、糖、生抽、料酒。

六、炒制番茄

将锅烧热，放入油，加入番茄小火煮至熟烂。这样可以减少炒制时间，同时保留了番茄的营养。

七、炒制茄子

将茄子控干水分后加入锅中，翻炒几下后盖上锅盖焖煮一会儿，直到软烂。

八、炒制猪肉

将腌制好的猪肉放入锅中，煎至两面金黄色，猪肉表面呈现微焦色。

九、放入调料

将准备好的葱姜蒜末加入锅中，翻炒至香味四溢后加入盐、糖、生抽、料酒，继续翻炒均匀。

十、烹饪过程

将炒好的番茄和茄子放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

十一、最后调味

在炖煮过程中，根据个人口味适量加盐和糖，并撒上一些香菜提味。

十二、装盘

将炖好的双茄烧肉装盘，淋上一些香油，撒上适量的香菜点缀。

十三、双茄烧肉的食用方法

双茄烧肉是一道非常适合配米饭的美食。将双茄烧肉和米饭搭配在一起食用，可以让你尝到浓郁的肉香和茄子的口感，非常美味。

十四、营养价值分析

双茄烧肉含有丰富的营养成分，猪肉富含蛋白质和微量元素，茄子含有丰富的维生素和纤维素，番茄含有丰富的维生素C和类胡萝卜素。这些营养成分能够保证我们的身体健康。

十五、让我们享受美味和健康

双茄烧肉是一道健康又美味的家常菜。它既有猪肉的鲜香，又有茄子和番茄的清爽口感，非常适合大众口味。大家可以根据自己的口味适当调整配料，来制作属于自己的双茄烧肉。让我们一起享受美食带来的快乐和健康吧！

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