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孜然小土豆是一道简单易学却又美味可口的小吃，它既可以作为下酒菜，也可以作为夜宵或小零食。它的味道独特，外表酥脆，内里软糯，加上孜然的香味，让人垂涎欲滴。今天我将为大家介绍一下如何做出这道美味的孜然小土豆。
一、准备材料
首先我们需要准备好所需的材料：小土豆、孜然粉、盐、油等。
二、洗净小土豆
将小土豆放入清水中浸泡，彻底清洗干净，用刀刮去表面的毛刺和泥沙，确保表面干净无杂质。
三、煮熟小土豆
将洗净的小土豆放入锅中，倒入足够的水，加盐适量，煮至熟透。
四、晾凉并去皮
把煮好的小土豆捞出来放到冷水中进行晾凉，待凉后去皮，去皮后用刀切成小块备用。
五、制作孜然粉
将孜然炒香，冷却后磨成粉末，这样孜然的味道更加浓郁。
六、烤箱预热
将烤箱预热至180℃左右。
七、调制调料
将适量的盐和孜然粉混合在一起，搅拌均匀。
八、均匀沾料
将小土豆块放到调料中，均匀沾上盐和孜然粉。
九、均匀涂油
将油均匀地涂在小土豆上，注意不要太多。
十、入烤箱
将油涂好的小土豆放到预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟。
十一、取出小土豆
取出烤好的小土豆，待其稍微冷却后即可食用。
十二、口感品尝
这时候的孜然小土豆味道鲜美，口感酥脆，微咸微辣，外焦里嫩，香气四溢。
十三、变化花样
可以根据个人口味加入其它调料，如蒜泥、醋等，变化出不同的口味。
十四、注意事项
烤制过程中要掌握好时间和温度，不要让小土豆过熟或过焦。
十五、
孜然小土豆是一道简单易学的美食佳肴，既可做为下酒菜，也可做为夜宵或小零食。制作起来简单易学，口感十分鲜美，是一道不容错过的美食佳肴。
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