如何制作美味的素馅儿小包子（一步一步教你制作健康美食）

大家越来越注重饮食的健康和口感、在日益增多的素食主义者和健康饮食流行的今天。它不仅味道鲜美，是非常受欢迎的食品之一，而素馅儿小包子是一种非常健康的美食，而且制作方法简单。下面我就来为大家详细介绍一下如何制作美味的素馅儿小包子。

准备材料

准备材料是制作素馅儿小包子的第一步。鸡精等材料，葱姜蒜，我们需要准备小麦面粉，菜心，木耳，盐，香菇，酱油，油。

制作面团

制作面团是制作小包子的关键步骤之一。让面团发酵，揉成一个比较软的面团、我们需要在一个大碗中将小麦面粉加入适量的水、然后盖上湿布静置半小时左右。

准备素馅儿

也是决定小包子口感的关键，素馅儿是小包子的核心所在。切成丁状备用、木耳，香菇等食材洗净，我们需要将菜心。鸡精等调味品炒匀即可，加入少许油炒香，香菇等食材、加入盐，再加入切好的菜心，木耳，酱油，然后将葱姜蒜剁碎。

制作小包子皮

然后再将其分成若干个小面团，制作小包子皮需要将面团揉成一个长条状。接着用擀面杖将每个小面团擀成薄皮备用。

包馅儿

然后按照一定的顺序将其捏成馒头状即可、将制作好的素馅儿包入小包子皮中间。每个小包子内部必须有足够的空气，注意、这样才能使得它们口感更佳。

蒸小包子

用旺火蒸10分钟即可，将制作好的小包子放入蒸锅中。这样可以让它们的口感更加丰富，在蒸小包子的过程中、可以加入适量的芝麻和香菜。

拌酱

制作小包子的另一个关键是拌酱。姜，蒜等食材切碎，糖等调味品搅拌均匀即可，我们可以将葱，然后加入适量的醋、酱油。

享用美食

那种香气四溢的味道真是让人垂涎欲滴，配上拌好的酱料、制作好的素馅儿小包子摆上桌子。口感更佳，趁热吃。

做法小窍门之面团

以中性为佳，要注意面团不宜太干也不宜太湿、制作面团时。在揉面团时要用力揉至面团表面光滑。

做法小窍门之素馅儿

可以根据个人口味加入一些红烧的豆腐等食材，制作素馅儿时，这样可以增加小包子的营养价值。

做法小窍门之包馅儿

可以将小包子皮中间切一刀，在包馅儿时，这样可以让它们更容易包入素馅儿。

做法小窍门之蒸小包子

可以在蒸锅中放一些干枝姜和青菜叶，在蒸小包子时，这样可以让小包子更加香味浓郁。

素馅儿小包子的营养价值

能有效预防肠胃疾病，木耳等食材富含膳食纤维和多种维生素、素馅儿小包子的营养价值非常高、其中的菜心。

素馅儿小包子的历史渊源

据说最早出现于汉朝，素馅儿小包子在中国饮食文化中有着悠久的历史渊源。

就能够制作出美味可口的素馅儿小包子，只要你掌握了制作的关键步骤和小窍门，制作素馅儿小包子，其实并不难。适合各个年龄段的人群食用、素馅儿小包子也是一道非常健康的美食、同时，有着非常高的营养价值。

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