手工制作素油蓝莓挞，享受健康美味（健康食材）

享受健康的餐点是一个大众关心的话题，如何在保证美味的前提下、在当今这个注重健康饮食的时代。我们可以通过自己的实践和探索、利用健康食材、制作出一些既美味又健康的烘焙小点心，作为烘焙爱好者，今天我将分享给大家以素油蓝莓挞为主题的制作方法。

一：准备工作

需要准备一些食材和器具，在制作素油蓝莓挞之前。食材包括：蓝莓、奶粉、低筋面粉，水，细砂糖，素油；器具包括：量杯，搅拌器，面团切割器等。

二：制作素油酥皮

1.静置20分钟、水搅拌均匀，在容器中加入低筋面粉、素油。

2.将面团对折，将素油平铺在薄片上，将面团擀成薄片。

3.对折，将面团反复擀开，至面团变得光滑，对折，擀开。最后将面团擀成厚度约为3mm的酥皮。

三：制作蓝莓馅

1.加入细砂糖煮至软烂、蓝莓洗净后。

2.拌匀制成蓝莓馅、滤掉蓝莓中的渣、将蓝莓汁加入奶粉中。

四：制作饼皮

1.切去多余的酥皮，将酥皮放入挞模内。

2.避免饼皮起泡，用叉子在酥皮上轻轻刺几个小孔。

3.表面刷上少量的糖水、再将蓝莓馅倒入饼皮内。

五：烘焙

1.烘焙15、将制作好的饼皮入预热至170度的烤箱中-20分钟。

2.让它冷却，烤制好后、取出饼皮。

六：优化口感

1.提高口感和口感，冷却后的蓝莓挞存放在冰箱中。

2.既可以增加风味，又能提升口感，烤制时可以在蓝莓馅中加入一些柠檬汁。

七：营养价值

1.而且还具有很高的营养价值，素油蓝莓挞做法简单、美味可口。

2.有助于降低血脂水平、不含胆固醇，富含不饱和脂肪酸，素油是一种天然的植物油。

3.维生素E和多酚类化合物，具有很好的抗氧化功效、蓝莓富含维生素C。

八：烘焙小技巧

1.不要过度搅拌面团，以免影响酥皮的口感，制作酥皮时要注意。

2.可以在烤箱内放一个盘子，让蓝莓挞更加鲜嫩、保持室内湿度、在烤制过程中。

九：多样化搭配

1.营养更加均衡、水果汁等、如奶茶，素油蓝莓挞可以搭配不同的饮品、绿茶。

2.如草莓，桃子等、如果想要做出更多口味，可以在蓝莓馅中加入其他水果。

十：保存技巧

1.建议当天食用，刚烤出来的素油蓝莓挞味道。

2.一个星期内食用为宜，如果需要保存，放在冰箱中保存、可以将蓝莓挞放入密封袋中。

十一：食用注意

1.不宜过度食用，素油蓝莓挞中含有一定量的糖分。

2.容易引起血糖波动、但是如果摄入过多，适量食用可以增加能量。

十二：制作过程视频

1.可以通过制作过程视频进行参考，如果您对制作方法还有疑问。

2.让您更加轻松地制作出美味的素油蓝莓挞，视频中详细介绍了每一步骤的制作方法和注意事项。

十三：分享快乐

1.还可以和家人朋友一起分享制作的快乐，制作素油蓝莓挞不仅可以享受美食。

2.可以邀请亲朋好友一起参与，享受亲情，友情的温暖，在制作过程中。

十四：烘焙的幸福感

1.不仅能满足我们的口腹之欲、还能带来愉悦和幸福感，烘焙是一项非常有趣的活动。

2.享受到创造美好的感觉，在烘焙的过程中、我们可以体验到制作美食的乐趣。

十五：

而且含有丰富的营养价值、素油蓝莓挞是一款美味健康的小点心，它不仅味道好。相信大家已经了解了如何制作出这款美食，通过这篇文章的介绍，希望您也能够尝试制作，并在制作过程中体验到烘焙的乐趣。

Tags：素油蓝莓挞