用素炸酱打造美味佳肴（15个家常素炸酱菜谱）

而素炸酱作为一种经典的调料也逐渐走入了人们的视野、素食主义在近年来越来越受到大众的认可。还能为素食者提供营养，它不仅可以为素菜增色添香。让大家能够轻松地在家中制作美味佳肴，下面，我们将为大家介绍15个家常素炸酱菜谱。

麻辣素炸酱虾

让人胃口大开、这道菜以新鲜的虾仁为主要食材，搭配上麻辣的素炸酱。最后淋上自制的麻辣素炸酱即可、首先将虾仁去皮洗净后，加入少量的盐和生抽调味，放入锅中炒至变色。

香辣素炸酱鸡翅

搭配上香辣的素炸酱，这道菜以鸡翅为主要食材，口感鲜美。然后沥干水分，加入少量的盐和生抽调味，最后淋上自制的香辣素炸酱即可，放入锅中煎炸至金黄色，首先将鸡翅用温水冲洗干净。

蒜香素炸酱茄子

搭配上浓郁的蒜香味道，这道菜以茄子为主要食材、味道十分鲜美。放入油锅中煎炸至金黄色、加入少量的盐和酱油调味，首先将茄子切成小块，最后淋上自制的蒜香素炸酱即可。

香菇素炸酱炒面

让人食欲大开，搭配上鲜香的香菇和浓郁的素炸酱，这道菜以面条为主要食材。放入锅中翻炒至断生、首先将面条用开水焯烫后沥干水分，加入切好的香菇和葱花翻炒，最后淋上自制的素炸酱即可。

酱香素炸酱土豆丝

搭配上酱香味道的素炸酱，口感十分美妙、这道菜以土豆为主要食材。加入切好的葱姜蒜和适量的盐调味、最后淋上自制的酱香素炸酱即可，放入油锅中煎炸至金黄色、首先将土豆切成细丝。

咖喱素炸酱鱼排

搭配上浓郁的咖喱味道，让人食欲大开、这道菜以鱼排为主要食材。放入油锅中煎炸至金黄色，然后沾上面粉，加入少量的盐和咖喱粉调味，首先将鱼排用盐和胡椒粉腌制一下、最后淋上自制的咖喱素炸酱即可。

五香素炸酱牛肉

搭配上浓郁的五香味道，这道菜以牛肉为主要食材、味道十分美味。最后淋上自制的五香素炸酱即可，首先将牛肉切成薄片，放入开水中焯水后捞出沥干水分、放入锅中煎炸至变色、加入少量的盐和五香粉调味。

清爽素炸酱凉菜

口感十分爽口、搭配上清爽的素炸酱，这道菜以各种蔬菜为主要食材。加入适量的盐和柠檬汁调味，最后淋上自制的清爽素炸酱即可，胡萝卜等蔬菜切成小块、首先将西红柿，黄瓜，然后放入油锅中煎炸至脆嫩。

素炸酱豆腐

让人胃口大开，搭配上浓郁的素炸酱，这道菜以豆腐为主要食材。放入油锅中煎炸至金黄色，最后淋上自制的素炸酱即可，首先将豆腐切成小块，加入少量的盐和胡椒粉调味。

香煎素炸酱鸡蛋

口感十分美妙，搭配上香煎的素炸酱，这道菜以鸡蛋为主要食材。然后放入油锅中煎炸至金黄色、加入适量的盐和葱花搅拌均匀，最后淋上自制的香煎素炸酱即可，首先将鸡蛋打散。

口感丰富的素炸酱沙拉

口感丰富，这道菜以各种蔬菜和水果为主要食材，搭配上浓郁的素炸酱。然后放入油锅中煎炸至脆嫩，加入适量的盐和柠檬汁调味、黄瓜、首先将西红柿、最后淋上自制的素炸酱即可、苹果等水果和蔬菜切成小块。

嫩滑素炸酱豆腐丝

搭配上嫩滑的口感和素炸酱的浓郁味道，让人食欲大开，这道菜以豆腐丝为主要食材。最后淋上自制的素炸酱即可、然后放入锅中炒至断生，加入少量的盐和酱油调味，首先将豆腐丝用温水焯烫后沥干水分。

素炸酱烤肉串

搭配上浓郁的素炸酱，这道菜以肉串为主要食材，口感十分美妙。最后淋上自制的素炸酱即可，然后沾上面粉，首先将肉串用盐和胡椒粉腌制一下，放入烤箱中烤制至金黄色。

素炸酱火锅

搭配上浓郁的素炸酱，这道菜以各种蔬菜和豆腐为主要食材，在冬天里暖暖的火锅让人十分惬意。放入火锅中煮至熟透，首先将各种蔬菜和豆腐切成小块、最后淋上自制的素炸酱即可。

自制素炸酱的秘诀

用搅拌机搅拌成泥状即可，只需要准备好各种食材，自制素炸酱并不难。这样制作出来的素炸酱味道更加浓郁，我们可以将一些香料和调料加入如花椒，辣椒粉、生姜，但是为了使素炸酱更加美味，蒜头等等。

结尾：不仅食材简单易得、而且烹饪方法简单易学，是素食主义者和健康饮食爱好者的不二选择，以上15个家常素炸酱菜谱。相信你也能做出美味佳肴，在家中试着动手制作一下吧！

Tags：素炸酱