一分钟速成肉丝干煸豆角（只需简单几步）

营养丰富备受广大食客的喜爱，肉丝干煸豆角是一道美味可口的川菜，以其口感鲜美。需要炒得很久、还容易糊底，然而，有些人觉得做起来很麻烦。只需简单几步、让您的厨艺水平大大提升、就能轻松上手，今天、我们就来教大家一种速成肉丝干煸豆角的做法。

1.食材

准备好所需要的食材：姜、生抽、白胡椒粉，蒜、淀粉，青蒜，豆角，花椒油等、瘦肉，盐。

2.做法

姜，青蒜，将豆角洗净切成长段，瘦肉切成丝，蒜切成末。盐，白胡椒粉拌匀腌制、将瘦肉加入淀粉，生抽。将豆角煸炒至微黄后放入瘦肉丝煸炒至变色，热锅凉油，再加入姜蒜末煸炒。最后加入青蒜段和花椒油即可。

3.烹饪技巧

这样可以去除豆角的涩味，豆角要先焯水。这样可以让口感更加鲜嫩、瘦肉要先腌制。不宜过旺或过弱，煸豆角要火候适中。不要一次倒入，肉丝要分次加入锅中，否则容易出水。

4.营养价值

纤维素和钾元素、有益于维持心脏健康、豆角含有丰富的蛋白质。有助于提高免疫力和增强体力、瘦肉富含优质蛋白质和铁质。暖胃的作用、同时、花椒油还具有驱寒。

5.注意事项

否则口感会变硬，豆角不要煸得太久。否则容易出水，肉丝不要放太多。不宜过多、加入调料要适量。以免糊底，煸豆角时要不断翻炒。

6.常见问题

Q：豆角为什么容易糊底，煸豆角时？

A：不断翻动，可能是火候过大或者搅拌不均匀导致的，建议火候适中。

Q：肉丝为什么出水？

A：淀粉适量即可，建议腌制时间控制好，可能是腌制时间不够或者加入的淀粉太多导致的。

7.实战演练

自己亲自动手做一次肉丝干煸豆角，根据以上步骤和技巧，体验制作的过程和口感的美妙。

8.家庭分享

增加与他们的互动和交流，将肉丝干煸豆角的做法分享给家人或朋友。

9.佐餐推荐

建议搭配米饭或者面食食用，肉丝干煸豆角是一道下饭菜。

10.专家点评

是一道家常菜的不错选择，专家表示、肉丝干煸豆角的做法简单易学，口感鲜美。

11.学员感言

而且做出来的口感和外面吃的一样好吃，通过这种速成肉丝干煸豆角的做法、有学员表示，自己也能轻松上手。

12.

让我们享受美食的同时也提高了厨艺水平，我们可以轻松掌握肉丝干煸豆角的制作方法，味道鲜美、通过以上步骤和技巧、做出来的菜肴营养丰富。

13.活动预告

我们将在下周六组织一次线下烹饪活动，欢迎大家参加，为了让更多的人学习到肉丝干煸豆角的做法。

14.相关推荐

还有很多其他美味的川菜可以尝试制作，比如麻婆豆腐，除了肉丝干煸豆角之外，水煮鱼等。

15.结尾语

能够帮助大家掌握肉丝干煸豆角的制作方法、并且提高自己的厨艺水平，让我们一起享受美食的同时也提高生活品质，希望通过本文的介绍和教学。

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