学生宿舍系列美食之板栗鸡意面（做法简单）

我们都希望在宿舍里也能享受美食，宿舍生活虽然简单、作为学生，但是食物却是一个大问题。今天我就要分享一道简单易学又美味的宿舍系列美食——板栗鸡意面。是我们在宿舍也能吃出大厨的感觉的好选择，而且营养丰富，这道菜不仅色香味俱佳。

食材准备：意面、鸡胸肉、板栗、洋葱、蒜头、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、淀粉、橄榄油

首先要准备好需要的食材，在开始制作板栗鸡意面之前。而洋葱和蒜头则要新鲜无损坏，板栗要挑选外皮光滑，无裂痕的，鸡胸肉选用新鲜的鸡胸肉。可以开始制作了，食材准备好之后。

鸡肉的处理：鸡胸肉切块，用盐、淀粉、料酒腌制30分钟

其嫩滑的口感是这道菜的重点、鸡胸肉是制作板栗鸡意面的关键食材之一。要选择切成大小均匀的块状，并用盐，料酒等腌制至少30分钟、这样可以增加鸡肉的口感嫩滑度，在处理鸡肉时，淀粉。

板栗的处理：切开去皮，焯水备用

它的坚果味和独特的口感是这道菜的独特之处，板栗是这道菜的另一个重要的食材。然后焯水备用、需要将其切开去皮，在处理板栗时。并且还可以减少苦味，这样可以使板栗更易于烹饪。

意面的烹饪：煮沸水中加盐，放入意面煮3~5分钟，过凉水

其烹饪的技巧也是制作成功与否的关键之一、意面是这道菜的主食配料之一。煮3~5分钟即可，加入适量的盐后再放入意面、在烹饪意面时，需要将水煮沸。过一遍水、将煮好的意面放入凉水中，这样可以使意面更加松软。

锅内倒油：热锅冷油，放入蒜末和洋葱煸炒出香味

然后等待油热后再放入蒜末和洋葱、在开始烹饪板栗鸡意面前，要先将锅内倒入适量的橄榄油，进行煸炒。增加食欲、这样可以使菜肴更加香味扑鼻。

放入鸡肉：煸炒至变色

继续进行煸炒，将处理好的鸡肉块倒入锅中。在煸炒时要不断地翻动鸡肉块，并让它们变色，使其受热均匀，需要注意的是。

放入板栗：翻炒均匀

将焯好水的板栗倒入锅中进行翻炒，当鸡肉变色后。板栗的口感较为坚硬，以免板栗炒烂变味，需要注意的是，因此在翻炒过程中要轻轻搅拌。

放入调料：生抽、盐、黑胡椒粉、料酒

黑胡椒粉和料酒等、在炒出板栗的香味后，其中包括生抽，需要加入适量的调料进行调味，盐。让它更加美味可口，这些调料可以增加板栗鸡意面的口感和香味。

放入适量清水：焖煮5~8分钟

需要将适量的清水倒入锅中，在加入调料后，并将菜肴焖煮5~8分钟。并使板栗变得更加软糯，这样可以使调料充分渗入食材中。

放入意面：拌匀

进行拌匀，将煮好的意面倒入锅中、在焖煮5~8分钟后。要轻轻地搅拌、需要注意的是、避免过度搅拌而使意面炒烂。

出锅：上碟，撒上葱花

这样可以增加菜肴的色彩，撒上葱花、就可以将其装盘，让它更加诱人、当意面与菜肴拌匀后。

美食享用：吃之前拍照

以便回忆和分享、在摆放好板栗鸡意面之后、可以用手机或相机进行拍照留念。尽情地享受这道美食带来的滋味、然后就可以开动啦。

清洗锅具：注意卫生

以保持宿舍的清洁卫生，将其擦干并放回原处，在享用美食之后，需要及时清洗锅具。

食材清单：记录下所需食材

并记录下来，在制作完板栗鸡意面之后，可以将所需的食材进行整理。避免遗漏、这样可以方便下次再制作时查看。

简单易学，美味可口的板栗鸡意面

我们成功地制作了一道简单易学又美味可口的宿舍系列美食——板栗鸡意面，通过以上的步骤和技巧。是我们在宿舍也能吃出大厨的感觉的好选择、而且营养丰富，这道菜不仅色香味俱佳。

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