粟米马兰拌炒大全（以粟米为主材）

它们都有着丰富的营养价值，同时还可以被用来做各种美食佳肴，粟米和马兰是我们平常餐桌上常见的食材。粟米马兰拌炒就是其中的一款非常受欢迎的菜品。也适合在各类宴席或聚餐中出现、色香味俱佳，既适合作为家庭普通餐桌的菜品，这种美食口感鲜美，营养丰富。我们将详细介绍这种菜品的制作方法和要点、下面。

一、准备工作

料酒、葱姜蒜、鸡精、包括粟米，首先需要准备好需要用到的食材、马兰，鸡蛋，油等，盐。

二、准备马兰

控干水分，让其吐出杂质，再过清水漂洗干净，将洗净的马兰浸泡在淡盐水中约十分钟。

三、准备粟米

不必切得很小，将粟米用刀切下颗粒，然后洗净沥干水分，只要大致均匀即可。

四、调味

加入粟米颗粒翻炒，葱姜蒜切末备用、鸡蛋打入碗中打散备用、热锅倒油爆香葱姜蒜末。

五、炒马兰

加入马兰翻炒，在粟米炒得八成熟的时候、直到马兰熟透。

六、放鸡蛋

让鸡蛋均匀包裹在马兰和粟米上，快速翻炒均匀，将打散的鸡蛋倒入锅中。

七、调味品

料酒等调味品，调整口感，鸡精、加入适量盐，再次翻炒均匀。

八、出锅装盘

将制作好的粟米马兰拌炒装入盘子中即可。

九、食材选择

这样炒出来的菜品才会口感更加鲜美，制作这种美食要选用新鲜的粟米和马兰。

十、口感调整

制作时加入的调味品数量可以根据个人口味和健康需求来进行适当调整。

十一、烹饪时间

以免影响口感、不要过长或过短，马兰和粟米炒制的时间要适当掌握。

十二、搭配

馒头等主食，这种菜品的搭配很灵活、可以搭配米饭，面条、也可以单独作为菜品出现。

十三、食用注意

不要过度食用，以免造成消化不良，食用时要注意适量。

十四、营养价值

是一道营养丰富，口感的美食，粟米马兰拌炒含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素等营养成分。

十五、

不仅口感鲜美，粟米马兰拌炒是一道非常简单易制作的美食佳肴、而且营养丰富。让这道美食更加符合自己的喜好和健康需求，我们可以根据自己的口味和需求来进行调整。

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