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而肉末酸菜炒豆角就是一道经典的家常菜，家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分。而且易于制作、成本低廉、营养丰富，这道菜不仅口味独特。让我们一起来探讨这道肉末酸菜炒豆角的制作过程吧、下面！
新鲜有机的豆角和酸菜是成功制作这道菜的关键，选购材料。
将豆角洗净去蒂、切成段，酸菜洗净切成小丁，准备工作。
并加入适量的盐和料酒拌匀，制作肉末，选用瘦肉剁成肉末。
放入肉末爆炒至变色，大火加热至六成热，将油倒入锅中。
炒出酸菜的香气，加入酸菜炒匀。
豆角表面微微焦黄时、加入豆角继续翻炒，味精和白胡椒粉翻匀，撒入盐巴。
盖上锅盖焖煮5分钟左右，最后加入适量的水。
等到汤汁浓稠即可关火、可适当煮一会儿，如水分过多、期间注意观察水分。
加入一些辣椒粉、姜蒜末等调味料增加风味、可以根据个人口味。
还可以作为夜宵或下酒菜，肉末酸菜炒豆角不仅可以搭配米饭食用。
能够起到润肠通便的作用，豆角含有丰富的膳食纤维和维生素。
还能够帮助肠道消化、酸菜不仅能够提高口感，预防便秘等肠道疾病。
能够滋补身体，富含蛋白质和维生素、肉末是这道菜的点睛之笔。
口感独特，这道菜制作简单，不仅适合家庭日常食用，还可以在宴席上做为一道美味佳肴。
还具有丰富的营养价值、肉末酸菜炒豆角不仅有着美妙的口感。让我们的身体更加健康、我们应该多吃这种健康美味的家常菜。
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