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美味可口的食品，在繁忙的工作生活中，还需要营养丰富，我们不仅需要快速方便的食物。又能满足我们的口腹之欲，今天，既简单易学，我要介绍的这道家常菜——酸菜粉丝肉丸汤、是家庭必备的一道菜。
一、准备食材
先准备好所需要的主要食材：粉丝，肉丸，葱姜蒜等、酸菜。
二、制作肉丸
料酒等调料、先将猪肉馅倒入碗中，搅拌均匀后放置10分钟左右、鸡精、加入盐，胡椒粉，再开始制作肉丸。
三、炒制酸菜
加入油热锅中炒制，加入适量盐和鸡精调味，炒至酸菜变软糯、切成小段，将酸菜洗净后。
四、煮粉丝
然后加入沸水中焯烫1，将粉丝放入清水中浸泡10分钟左右-捞出备用，2分钟。
五、煮肉丸
肉丸熟后捞出备用、将做好的肉丸放入锅中煮熟。
六、炒香调料
加入油热锅中炒香，将葱姜蒜切成末。
七、加入汤底
加热至沸腾，放入一些鸡精和盐，将炒香的调料加入清水中。
八、加入酸菜
再次煮沸，将炒制好的酸菜加入汤中。
九、加入粉丝
煮2，将焯烫好的粉丝加入汤中-3分钟后即可关火。
十、加入肉丸
让肉丸与酸菜，将做好的肉丸放入锅中，稍微再煮几分钟、粉丝等食材充分融合。
十一、起锅装盘
将制作好的酸菜粉丝肉丸汤装入碗中即可。
十二、温馨提示
否则会耽误时间和影响味道、粉丝都需要提前处理好，酸菜，肉丸，在烹饪的过程中。
十三、口感特点
这道汤的特点是：酸菜酸酸甜甜，营养丰富、肉丸鲜嫩多汁、味道鲜美，粉丝爽滑可口。
十四、简单易学，美味可口
适合在忙碌的工作日或者懒得出门吃饭时，自己在家尝试制作，又美味可口的家常菜品，酸菜粉丝肉丸汤是一道既简单易学。
十五、
营养丰富，成为了不少家庭必备的一道美食，而且味道鲜美，这道酸菜粉丝肉丸汤不仅制作方法简单。为自己和家人准备一份暖暖的饮食享受，不妨自己动手，在忙碌的工作生活中。
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