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既有营养又美味可口、酸菜红薯粉是一道深受人们喜爱的传统美食。本文将为大家介绍如何在家中制作出健康美味的酸菜红薯粉、很多人也喜欢自己动手制作这道美食。
准备材料
瘦肉，香菜，需要准备一些食材和调料、在制作酸菜红薯粉之前，酸菜，葱姜蒜等，包括红薯粉。
处理材料
瘦肉切丝，将酸菜洗净切碎，以便后续使用，香菜和葱姜蒜也要做好处理。
烧水煮红薯粉
待红薯粉变软后捞出备用，等水开后将红薯粉放入锅中焯水、将适量的水倒入锅中、加入适量的盐。
热锅凉油
倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，将锅加热。
加入酸菜和瘦肉
翻炒均匀，将切好的酸菜和瘦肉放入锅中。
加入调料
味精，翻炒均匀、料酒等调料，在酸菜和瘦肉中加入适量的盐。
加入水
待水开后将焯好水的红薯粉放入锅中，在锅中加入适量的水。
煮至粘稠
翻炒均匀、在中小火的情况下，直到汤汁变得浓稠、并不断搅拌。
加入香菜
轻轻搅拌均匀即可，最后在粉汤中加入适量的香菜。
上碟装盘
美食即可享用、将制作好的酸菜红薯粉装盘上桌。
注意事项
避免食材受到污染，在制作过程中要注意卫生。以确保口感和健康，同时也要注意火候和调料搭配。
美食搭配
口感更佳、酸菜红薯粉搭配上一道清淡的蔬菜沙拉或是一碗热腾腾的鸡蛋汤。
饮食推荐
尤其适合容易消化不良的人食用，适合各个年龄段的人食用、酸菜红薯粉是一道健康美味的传统美食。
但只要掌握好每一个步骤，制作酸菜红薯粉虽然步骤较多，就可以做出健康美味的酸菜红薯粉。享受到这道美食带来的快乐和满足、希望大家可以尝试一下在家制作酸菜红薯粉。
一起动手吧
感受传统美食的魅力，让我们一起动手制作健康美味的酸菜红薯粉。
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