酸菜毛豆的做法（家常美食）

人们总是渴望尝试新的食物和味道、在日常生活中。美味的食谱呢、你是否也在寻找新的、作为美食爱好者？是一道非常简单，却又十分美味的家常菜，酸菜毛豆。二者搭配在一起、毛豆鲜嫩可口，口感，营养丰富，酸菜的味道清爽可口。下面就来分享一下如何制作这道美食。

一：准备材料

在开始制作之前，需要准备好一些材料：花椒、酸菜，葱姜蒜，辣椒和盐等、新鲜毛豆。毛豆的数量可以根据自己的需求调整。

二：清洗毛豆

只选取鲜嫩的毛豆，把不好的和老的弃掉，将毛豆洗净。

三：热水烫毛豆

将洗净的毛豆放入热水中煮3-直到豆子变得发黄变软、5分钟。这样烫毛豆的目的是让毛豆口感更加嫩滑。

四：准备调料

酸菜和辣椒切成小片，将葱姜蒜切碎。烤香后放入保温杯中、取适量的花椒放在锅里。

五：炒酸菜

加入葱姜蒜爆香后，热锅倒油，加入切好的酸菜和辣椒。炒至酸菜变软。

六：加入毛豆

再炒一会儿、加盐调味，将烫好的毛豆加入炒好的酸菜中。

七：倒入花椒

调味均匀，将烤好的花椒倒入酸菜毛豆中。

八：出锅装盘

可以美化菜品的色彩，将炒好的酸菜毛豆出锅装盘，撒上一些葱花。

九：香气四溢

一份诱人的香气扑鼻而来，浓浓的酸菜香味与毛豆的鲜嫩口感相结合。

十：口感清爽

非常适合夏天食用、酸菜毛豆酸甜可口，清爽解腻。

十一：丰富营养

铁，锌等微量元素，毛豆是一种低脂肪，高蛋白的食品，富含钙。对人体健康非常有益、酸菜含有丰富的维生素C和有益菌群。

十二：易于吸收

也可以使其更容易被人体吸收，热水烫毛豆，可以使其更加鲜嫩可口。

十三：家常菜肴

酸菜毛豆是一道非常适合家庭制作的菜肴。独特的味道和简单易做的方法让这道菜成为了许多人喜爱的家常菜。

十四：下饭好菜

而且是一道下饭好菜、酸菜毛豆不仅美味可口。这道菜也会成为大家的必点菜品、在家庭聚餐或朋友聚会时。

十五：

口感美味、是一道健康美食，简单易行，丰富营养、制作酸菜毛豆。创造出属于自己的特色味道、在生活中，我们可以尝试用不同的方法来制作这道美食，加入自己喜欢的调料和口味。希望大家喜欢这道家常小清新美食！

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