酸菜土豆粉丝汤的做法（家庭美食小厨必备）

粉丝的软糯口感相结合，酸菜的酸味和土豆，让人回味无穷，酸菜土豆粉丝汤是一道经典的家常菜。就需要掌握正确的做法，而如何制作一份美味的酸菜土豆粉丝汤。

一、准备原材料

包括土豆、蒜，辣椒等，姜，首先要准备好所需的原材料，粉丝、酸菜，葱。

二、处理土豆和酸菜

用清水洗净后备用，将土豆去皮切成小块。切成小段备用，酸菜也要用清水洗净。

三、准备调料

将葱、蒜切末备用、姜。盐，胡椒粉等调料，另外还需要准备料酒。

四、焯水处理粉丝

放入开水中焯烫1、将粉丝用温水泡软后-捞出备用，2分钟。

五、热锅凉油

倒入适量的油，待油温升高后放入葱姜蒜末爆香，将锅烧热。

六、加入土豆和酸菜

翻炒均匀、将处理好的土豆和酸菜一起放入锅中。

七、加水煮开

加入料酒，煮至水开、胡椒粉等调料，倒入适量的清水，盐。

八、焯水过滤

加入到锅中、将焯水处理好的粉丝过滤掉水分后。

九、煮熟即可

继续煮约5-直至土豆和粉丝变软烂，10分钟，味道浓郁可口即可。

十、特别提示

以增加风味和营养价值，可以根据口味适量添加一些辣椒或者肉类等食材，在烹制过程中。

十一、注意事项

以达到更好的口感和味道，要注意火候的掌握和调味品的使用，在制作酸菜土豆粉丝汤时。

十二、适宜人群

特别适合经常在外吃饭的人士回家做一份营养丰富的家常菜、酸菜土豆粉丝汤适合各个年龄层的人食用。

十三、营养价值

同时还含有丰富的维生素和矿物质，蛋白质等营养元素，酸菜土豆粉丝汤富含淀粉质，能够为身体提供能量。

十四、美食享受

更能够享受制作美食的快乐和乐趣、制作一份美味可口的酸菜土豆粉丝汤不仅能够满足味蕾。

十五、

不仅可以满足口腹之欲、还可以为家人朋友带来一份温馨和快乐，掌握正确的酸菜土豆粉丝汤的做法。希望大家能够喜欢这道美味可口的家常菜。

Tags：做法