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在家庭聚餐或者冬季食用时尤为受欢迎，酸菜土豆片是一道地道的川菜。而且营养价值很高，它不仅口感独特。我将为大家介绍一下如何制作一份美味可口的酸菜土豆片，下面。
准备材料
酸菜，准备食材包括土豆，肉丝、分别切成片，生姜等，丝。
烹制土豆片
盛出备用、将土豆片炸至金黄色。
炒制酸菜
放入切好的生姜和酸菜、起锅倒入少量油、翻炒至微黄色。
加入肉丝
小火翻炒至变色、将肉丝放入锅中。
加入调料
糖和鸡精调味，翻炒均匀、加入少量盐。
加水烧开
烧开后改为中小火煮约5分钟，加入适量的水。
加入土豆片
搅拌均匀、加入事先炸好的土豆片。
继续煮
让土豆片充分吸收汤汁，继续煮约5分钟。
调整味道
如有需要再次加入盐等调料、尝一口味道。
出锅上盘
淋上少量的葱花和辣椒油，将酸菜土豆片装盘。
小贴士
可以根据自己的口味适当调整各种配料的比例，在烹制过程中。
注意事项
所以在放盐的时候要控制好分量，酸菜已经很咸了。
营养价值
蛋白质等营养素、酸菜土豆片富含碳水化合物，能够滋补身体并提高免疫力。
结语
简单易学的家常菜、酸菜土豆片是一道美味可口。享受美食带来的快乐，希望大家能够动手尝试制作。
加强锻炼
让身体更加健康，除了品尝美食，我们也要注意均衡饮食和加强锻炼。
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