网站首页 > 原创菜谱 正文
孜然鱼豆腐是一道美味健康的家常菜,它充满了浓郁的孜然香味和鲜美的鱼肉口感,让人一吃就欲罢不能。它既可以作为普通家庭日常餐桌上的一道美味菜品,也可以在节日聚会等场合担当主角。接下来,让我们一起来学习如何制作这道美味的孜然鱼豆腐吧!
一:准备食材
为了制作出美味的孜然鱼豆腐,我们需要准备以下食材:去皮去骨的鱼肉500g、豆腐1块、洋葱1个、红椒1个、黄瓜1根、姜丝适量、蒜末适量、盐适量、孜然适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量、色拉油适量。
二:处理食材
将鱼肉剁成细蓉,放入盆中加入盐、料酒、淀粉、适量的姜丝拌匀,腌制15分钟。豆腐切成小块,用开水焯烫一下去腥味。洋葱切成小块,红椒和黄瓜去籽后切成小块备用。
三:烹制鱼肉
锅中加入色拉油烧热,放入腌好的鱼肉煸炒至变色,然后倒出备用。
四:烹制蔬菜
再用同样的锅加入色拉油,放入洋葱炒香,加入红椒和黄瓜继续翻炒,至蔬菜稍微变软。
五:制作孜然调料
将适量孜然用不油不热的锅干煸,等到孜然香气四溢后捞出,放在案板上轻轻擦碎备用。
六:调味
在翻炒好的蔬菜中加入豆腐和蒜末,再加入之前处理好的煸炒好的鱼肉,倒入适量的生抽和料酒,拌匀后再加入适量盐和孜然粉,翻炒均匀后关火。
七:加工淋酱
淀粉加适量水调匀,浇在锅中的食材上,再淋入适量香油,用铲子搅拌均匀。
八:上盘
将孜然鱼豆腐装盘,撒上之前擦碎的孜然调料即可。
九:推荐搭配
孜然鱼豆腐最好搭配米饭一起食用,也可以作为小菜搭配其他主食。
十:注意事项
制作孜然鱼豆腐时,要注意腌制时间和火候。如果腌制时间太长或者火候不到位,会导致鱼肉口感变硬,影响口感。
十一:特色美食介绍
孜然鱼豆腐是传统的川菜之一,以其浓郁的孜然香味和独特的口感,在川菜中备受青睐。
十二:孜然的功效
孜然是一种常用的香料,具有温中散寒、健胃开胃、化痰止咳的功效。经常食用孜然可以帮助身体去除寒气,增强身体的免疫力。
十三:豆腐的好处
豆腐是一种富含蛋白质和钙质的食品,有助于增强身体的免疫力和骨骼健康。
十四:鱼肉的营养价值
鱼肉是一种优质蛋白质食品,富含多种维生素和微量元素,对身体健康有很多益处。
十五:
孜然鱼豆腐是一道美味又健康的家常菜,制作简单,营养丰富,非常适合作为日常餐桌上的菜品。希望大家学会了这道美味的孜然鱼豆腐的制作方法,也能在以后的生活中多尝试做出更多美味的佳肴。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-19 响油茄子的制作方法(口感鲜美)
- 2024-09-19 响油秋葵的健康美食之路(以营养为核心)
- 2024-09-19 美味响油鳝糊的制作方法(以新鲜鳝鱼为主材)
- 2024-09-19 美味响油鳝丝的制作方法(传统美食)
- 2024-09-19 响油蒜香秋葵的做法(秋葵的美味佳肴)
- 2024-09-19 响油娃娃菜的做法(一道简单易学的家常菜)
- 2024-09-19 美食制作(用料齐全)
- 2024-09-19 以想思汤为主的中华药膳烹饪方法(探寻想思汤的神奇功效与做法)
- 2024-09-19 向日葵包子的做法(DIY可爱萌芽花)
- 2024-09-19 向日葵蛋包饭的制作方法(营养美味又简单)
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪(用健康的食材)
- 燕麦酥鸡柳,美味健康的家常菜(一道家庭健康美食)
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法(健康营养的美食)
- 自制清爽美食,美味与健康并存(自制清爽美食)
- 打造营养早餐,做一杯燕麦酸奶(健康饮食)
- 盐焗猪肝的制作方法(健康美味的家常菜肴)
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米(盐烤花生米的制作方法及技巧)
- 盐焗凉青豆,清爽夏日必备(简单易做)
- 燕麦提子饼干制作全攻略(健康美味)
- 健康早餐,以燕麦吐司为主(一份简单易做)
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶(营养丰富)
- 做一份美味的燕麦鲜肉包(做法详解)
- 做燕麦香焦核桃酱网饼,让你轻松拥有美味早餐(简单易学)
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究(口感丰富的油炸燕麦香蕉)
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法(传统料理技巧与小技巧)
- 热门文章
-
- 香炆五花肉的做法(五花肉的选择与准备)
- 五味小菜的做法(打造美味多彩的口感新体验)
- 小白菜疙瘩汤的制作方法(健康美味)
- 体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸(体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸)
- 如何制作香甜椰子球(以椰子为主要材料)
- 小炒虾皮豆腐干的家常做法(家庭厨房必备)
- 小鲳鱼咸菜的美味做法(传统家常菜的经典创新)
- 小白菜香蕉泥的营养做法(自制宝宝食谱)
- 美味又健康的小白菜卷(手把手教你制作营养丰富的小白菜卷)
- 《小白菜骨棒汤,营养滋补兼美味》(以小白菜骨棒汤的做法为例)
- 消暑开胃,夏天必备的酸梅汤(制作简单)
- 让你大快朵颐的秘制牛肉堡(教你做出口感绝佳的汉堡)
- 香气四溢,口感细腻,滋补养生(香气四溢)
- 美食搭配——小炒豆腐皮(原汁原味)
- 轻松学做可爱小仓鼠布丁(手把手教你制作萌萌哒甜品)
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接