酸豆角鸡胗炒粉条，美味又营养（做法简单）

再加上粉条的Q弹，酸豆角鸡胗炒粉条是一道地道的家常菜品、既有肉质的口感又有豆角的清香，让人一口接一口。大家可以在家轻松尝试，做法简单。

1.准备食材

我们需要准备好食材：葱、姜、豆角，鸡胗，粉条、蒜和调料。切好备用，将食材洗净。

2.处理鸡胗

用刀切成薄片，将鸡胗洗净。去除血水，放入清水中浸泡十五分钟。

3.处理豆角

切成小段，豆角洗净。去除豆角的涩味，然后用开水焯水一分钟。

4.煮粉条

捞出备用，将粉条放入锅中煮熟。这样口感更好，粉条要适当多煮一会儿。

5.热锅加油

油热后放入葱，姜、加入油，将锅烧热，蒜爆香。

6.加入鸡胗

放入鸡胗，炒至变色。

7.加入豆角

翻炒均匀，将焯水后的豆角加入锅中。

8.加入调料

老抽等调料，鸡精，料酒，生抽、加入适量的盐、翻炒均匀。

9.加入粉条

继续翻炒，让粉条充分吸收汁水和香味，将煮好的粉条加入锅中。

10.加入酸豆角

翻炒均匀，在最后几分钟加入酸豆角。

11.收汁

让菜品更加美味、将汤汁收浓一些。

12.装盘

用葱花点缀，就可以开动了、将炒好的酸豆角鸡胗炒粉条装盘。

13.烹饪技巧

并且豆角更加绿嫩，这样可以去除涩味、可以加入一些盐和油，在焯豆角的时候。

14.营养价值

豆角含有丰富的膳食纤维、提供身体所需的能量、粉条含有大量淀粉、鸡胗富含蛋白质和维生素B1、有助于促进肠胃蠕动。

15.

而且营养丰富、酸豆角鸡胗炒粉条不仅美味可口。大家可以在家中轻松尝试，做法简单。也希望大家多多尝试自己喜欢的菜品，希望大家能喜欢这道家常菜品，享受美食的快乐。

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