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家常美食才是最温暖的味道。小编为大家带来一道经典的家常菜——酸豆角肉沫、今天。是很多家庭的必备菜肴，这道菜色香味俱全，酸甜可口。一起来品尝这份美味、那就请跟随小编的步伐、想要学会制作这道菜！
清洗干净豆角并切成小段，准备食材、猪肉剁成肉末备用。
加入少许盐和醋拌匀后腌制10分钟左右，然后用清水冲洗干净、腌制豆角。
翻炒至变色，然后放入猪肉末、炒制肉馅，先在锅中加入适量油热锅。
撒入盐、加入适量生抽和老抽调色，胡椒粉等调料搅拌均匀、加入调料。
将酸味与猪肉末融合在一起，将腌制好的豆角加入翻炒，加入豆角。
提香增味，加入葱姜蒜末，放入葱姜蒜末继续炒制。
加入水，然后转小火焖煮10分钟左右，倒入适量清水烧开。
勾芡收汁即可出锅，待豆角变软后，勾芡出锅，装盘上桌。
口感更佳，豆角不要过度焯水、烹饪技巧，肉馅需充分炒熟。
口感更佳、可配以米饭或者面条食用、美食搭配。
口感更佳，选用鲜嫩的豆角和肥瘦均匀的猪肉，食材建议。
加盐时要适量、豆角焯水时间也不宜过长，注意事项、不宜过咸。
开胃下饭，食用效果、口感嫩滑，此道菜色香味俱全。
可以根据口味自行调整配料和味道，制作出属于自己的口味、家庭DIY。
，制作简单，味道美味、酸豆角肉沫是一道常见的家常菜肴。为家人带来更多温馨和美味，大家可以在家中尝试制作！
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