网站首页 > 家常菜谱 正文
既方便又美味,而烹饪酸豆角鱼,更是深受大家喜爱,每个人都有一道不可或缺的拿手菜。也能够给家人带来满满的幸福感、不仅能够满足自己的口味需求,在家中烹制一道香辣的酸豆角鱼。色香味俱全的酸豆角鱼,本文将介绍如何制作一道口感鲜美。
选料
洋葱,酸豆角、我们需要准备新鲜的草鱼肉,为了制作一道好的酸豆角鱼,青椒,姜蒜等食材。草鱼肉选择去除了血水并且肉质细嫩的部位。
处理草鱼肉
切成大小适中的块状,草鱼肉处理时需要除去皮和刺。让鱼肉入味,在切好的鱼肉中加入盐,料酒,生抽,鸡精等调料腌制10分钟。
热油爆香
放入葱姜蒜爆香,在锅中热油。放入切成长条状的青椒和洋葱炒制、直至蔬菜变软、待香味散发出来后。
加入豆角
与青椒和洋葱充分混合均匀,将泡软的酸豆角沥干水分后加入锅中翻炒。
加水焖煮
使水面略高于食材,然后将草鱼肉块放入锅中,在锅中加入适量的清水,盖上锅盖焖煮15分钟左右。
加入干辣椒
我们可以在锅中加入几个干辣椒增添口感,在焖煮的过程中。但要注意不要加入过多的辣椒以免影响口感。
加入调味料
香醋、翻炒均匀、待草鱼肉焖煮至七成熟时,加入适量的酱油,并根据个人口味增加适量盐和鸡精,白糖、料酒等调味料。
勾芡
可以将一些淀粉加入锅中勾芡,在加入调味料的同时,使汤汁更加浓稠。
焯水
我们可能会发现草鱼肉里有些异味,在烹饪过程中。再加入锅中煮熟即可,这时可以将草鱼肉焯水去腥。
调整口感
如加多点醋增添酸味、加一些糖调整甜度等、在所有食材焖煮好后,可以根据个人口味对酸豆角鱼进行微调。
出锅装盘
关火将其倒入盘中即可,待酸豆角鱼煮至汤汁浓稠时。可以在上面撒上一些香菜作为点缀。
美食分享
一起品尝餐桌上的美食会更加美好,酸豆角鱼是一道很受欢迎的美食。相信大家一定会爱上这道美食,可以邀请亲朋好友来一起分享。
小贴士
过度煮熟会导致鱼肉变硬、烹饪过程中、口感不佳,我们要多注意草鱼肉的时间。以免过火或未熟导致口感差,酸豆角和蔬菜的熟度也要掌握好。
营养价值
适量食用有助于改善人体免疫力和消化系统,草鱼肉含有丰富的蛋白质和微量元素。有助于降低血脂和预防便秘,酸豆角富含维生素C和纤维素。
只要我们掌握好每个步骤并注重食材的选择和搭配,烹制一道好吃的酸豆角鱼并不难,就能够让自家烹制的酸豆角鱼也能够大有味道。让我们在厨房中变成小能手,尝试一下吧!
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-10-30 美味五彩炒虾仁(色香味俱佳)
- 2024-10-30 如何制作出色香味俱佳的五彩虫虫面(如何制作出色香味俱佳的五彩虫虫面)
- 2024-10-30 五彩蛋黄酥的制作方法(手把手教你制作美味五彩蛋黄酥)
- 2024-10-30 五彩豆的制作方法与食用技巧(色彩斑斓的健康美食)
- 2024-10-30 五彩饭团,手工美食的创意之作(做法详解)
- 2024-10-30 五彩粉条的制作方法(让你轻松掌握五颜六色的粉条制作技巧)
- 2024-10-30 五彩干豆腐腰花——美味又健康(15道不同风味的五彩干豆腐丝做法)
- 2024-10-30 五彩疙瘩汤的制作方法与烹饪技巧
- 2024-10-30 五彩海鲜日本豆腐,美味健康的佳肴(以海鲜为主要食材)
- 2024-10-30 五彩蝴蝶西米露的制作方法(让味蕾沉醉在奇妙的五彩蝴蝶世界里)
- 最新文章
-
- 五香罗卜干美食享受(口感鲜美的营养佳品)
- 五香螺蛳的制作方法(用最佳调料制作美味的螺蛳)
- 五香麻花的制作技巧(传统小吃)
- 美食DIY——土豆海苔虾条(用简单的步骤)
- 虾头豆腐汤的美食艺术(从选材到烹制)
- 好喝又清凉——虾丸冬瓜汤(自制简易冬瓜汤)
- 美味又营养,虾仁玉白菜的做法大揭秘(为家人做一顿健康美食)
- 虾仁玉米的美食烹饪新招(一道美味的健康佳肴)
- 美味又营养,虾仁玉米烘蛋(以虾仁和玉米为主材料的健康早餐)
- 夏至炸酱面,如何一展中华美食(以夏至佳节为契机)
- 一道美味又健康的仙贝西兰花菜肴(用西兰花打造的营养佳肴——仙贝西兰花)
- 让你轻松掌握家庭自制仙草冻的技巧(让你轻松掌握家庭自制仙草冻的技巧)
- 鲜美多汁的虾仁玉米粒做法大揭秘(简单易学)
- 虾仁玉米鲜肉馅的做法(美味健康)
- 简单易学的虾仁云吞制作方法(一步步教你如何制作美味可口的虾仁云吞)
- 热门文章
-
- 五彩罗汉斋的制作方法(一道美味的传统素斋菜品)
- 五彩腊肠蔬菜丁的做法(色香味俱全的美食佳品)
- 五彩酱拌肉丝面,口感鲜美,色香味俱佳(一道色香味俱佳的拌面)
- 五味酸梅桂花糕,一口惊喜(如何制作美味的五味酸梅桂花糕)
- 五彩苦瓜酿的做法(五彩丰富)
- 五彩饺子的做法(用多彩世界装扮饺子盛宴)
- 如何炖出鲜美可口的五花肉土豆片(用最简单的方式打造一道美味主食)
- 五红汤的做法及功效(五红汤——中医中的良方)
- 五分钟微波炉蛋糕,让你轻松做出美味蛋糕(快速)
- 五分钟轻松制作美味三明治(享受快乐午餐时刻)
- 手把手教你制作五芳斋粽子(传统美味食品的制作技巧和步骤)
- 五彩金针菇,营养美味的健康佳品(以五彩金针菇为主角)
- 美味曲曲菜虾仁水饺的制作方法(家庭厨房也能做出美味的水饺佳肴)
- 五彩千层饼,香甜美味的佳肴(如何用简单的步骤制作出五彩千层饼)
- 五香茶煮毛豆——美味又健康的小吃(原料简单、操作容易)
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接