网站首页 > 家常菜谱 正文
盛夏来临,天气炎热,我们需要的是清凉解暑。而凉面作为中国传统美食,既清爽又美味,成为了人们的首选。但是市面上的凉面各种口感和味道的选择也让人眼花缭乱。何不尝试自己动手做一碗口感和味道都更适合自己的凉面呢?接下来,让我们一起学习DIY凉面的方法吧!
一、选择面条
一碗美味的凉面,首要之选就是好的面条。我们可以根据自己的喜好选择黄面、绿茶面、荞麦面等不同种类的面条,并且可以根据自己的口感喜好选择细、粗、宽等不同的大小。最好选择干面条,因为它们更好煮。
二、制作酱料
凉面的酱料非常重要。我们可以选择芝麻酱、豆瓣酱、辣椒酱、蒜泥酱等不同种类的酱料,也可以进行组合搭配。将酱料、调味料和适量的水混合均匀,制成酱汁即可。
三、准备配菜
制作凉面不仅需要面条和酱料,还需要配菜。我们可以根据自己的口味选择黄瓜、豆芽、花生米、葱花等各种不同的配菜。切好的配菜应该放在冰箱里,待用时拿出来即可。
四、煮面
将选好的面条放入锅中,加入适量的水,煮至八成熟即可。不要煮太烂,否则会影响口感。煮好后将面条过凉水,让面条变凉,避免粘在一起。
五、拌酱料
将制好的酱料倒入碗中,加入适量的冷水,调成均匀的酱汁。将过凉水的面条放入碗中,用筷子搅拌均匀,让酱汁充分裹住面条。
六、加入配菜
将切好的各种配菜放在面条上,拌匀即可。最好是将配菜分几次加入,慢慢拌匀。
七、加入冰块
将凉水或冰块加入面中,让凉面口感更佳清爽。
八、再次搅拌
将已经加入配菜和冰块的凉面再次用筷子搅拌均匀,使各种口味更加融合。
九、放入保鲜袋
将拌好的凉面放入保鲜袋中,尽量将空气挤出,然后用橡皮筋绑好。
十、放入冰箱
将封好的凉面放入冰箱冷藏1-2个小时,让其更加美味可口。
十一、取出享用
凉面越是冰凉,口感越是好。取出冰箱中的凉面,撕开保鲜袋即可享用美味的凉面。
十二、注意事项
为了保证凉面的口感和卫生,建议不要长时间存放。也不要过度依赖保鲜剂等物质来保持凉面新鲜。
十三、其他变化
如果你想要不同口感和味道的凉面,可以在酱汁中加入不同的香料和调味料。比如芝麻、花椒、八角、桂皮等。
十四、
自制凉面非常简单,只需要一些材料和基本的厨具。我们可以根据自己的口味和喜好来制作不同种类的凉面。现在,你也可以尝试一下,做一碗清爽可口的凉面了。
十五、完毕
以上就是DIY凉面的全部步骤,相信大家已经掌握了吧!让我们一起享受美食带来的快乐吧!
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2023-09-29 芝麻沙拉酱凉面,口感清爽解暑(自制芝麻沙拉酱制作简单,搭配凉面更美味)
- 最新文章
-
- 以西红柿鹰嘴豆打造健康美食(简单易做的素食佳肴)
- 家常美食——以西红柿鱼汤的做法(简单易学)
- 玉米与西红柿的完美结合(健康美味)
- 家常美食,教你做一道下饭神菜——以西红柿青椒肉丝(做法详解)
- 做一份美味的以西红柿臊子面(传统的家常味道)
- 美味健康,以西红柿烧带鱼(一道简单易学的家常菜谱)
- 尝试新口味,探索营养之路(以西红柿玉米土豆排骨汤为主题的营养美食)
- 高压锅版以西红柿芋头烩牛腩(一道美味健康的家常菜肴)
- 美味营养的西红柿烧腐竹(腐竹的口感和西红柿的酸甜相得益彰)
- 美味可口的西红柿烧河虾(家庭厨房也能轻松做出的正宗江南口味)
- 美味可口的以西红柿烧南茄(做法简单)
- 健康美味的西红柿娃娃菜拌粉(快手简单)
- 以西红柿豌豆牛肉汤的美味做法(滋补营养)
- 以西红柿馅儿为主的饺子制作方法(学会这种简单的中国美食)
- 一道美味健康的家常菜——西红柿烧牛腩(做法简单)
- 热门文章
-
- 家常美食-西红柿土豆豆腐卤揪片(健康营养)
- 土豆西红柿焖牛腩的做法(一道美味健康的家常菜)
- 酸甜可口,健康又养颜——以西红柿酸梅汤的制作方法(掌握这些小技巧)
- 美味可口的以西红柿烧南茄(做法简单)
- 美味可口的西红柿烧河虾(家庭厨房也能轻松做出的正宗江南口味)
- 美味营养的西红柿烧腐竹(腐竹的口感和西红柿的酸甜相得益彰)
- 以西红柿豌豆牛肉汤的美味做法(滋补营养)
- 美味以西红柿蒜苔肉丝面的制作方法(好吃的自制面条)
- 家常美食——以西红柿青椒扯面(简单易学的面食制作方法)
- 以西胡芦酿肉的制作方法(传统美食)
- 家常美食-西红柿紫菜炖豆腐(做法详解)
- 家庭美食,营养健康,西红柿的味道,宽带面的口感,一起来品尝(家庭美食)
- 高压锅版以西红柿芋头烩牛腩(一道美味健康的家常菜肴)
- 尝试新口味,探索营养之路(以西红柿玉米土豆排骨汤为主题的营养美食)
- 做一碗营养美味的西红柿玉米排骨汤
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接